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别把大葱当调味料!它可不止这么简朴!

发文日期:2016/02/15

大葱的成效

1.发汗抑菌

大葱的有效成分能刺激身材汗腺,从而到达发汗散热的成效。大葱的葱油可以或许刺激上呼吸道,使得黏痰很容易就被咳出来。而葱内里所露的大蒜素,能显着抵抗细菌和病毒,特别对痢疾杆菌和皮肤真菌抑止感化更强。

2.舒张血管, 防备老年痴呆

大葱富含维生素C,有舒张小血管,增进血液循环的感化,可防止血压降低而至的头晕,使大脑连结天真,并预防老年痴呆。

3.壮阳补阴

大葱中的种种维生素能包管人体激素一般排泄,借能有用刺激性欲,从而“壮阳补阴”。

4.解毒调味

大葱具有宣布通阳、解毒调味的感化。重要用于风寒伤风、阴寒腹痛、恶寒发烧、头痛鼻塞、乳汁欠亨,二便晦气等。

5.降胆固醇

大葱可低落坏胆固醇的聚积,常常吃葱的人,即使脂多体胖,其胆固醇其实不增高,并且体质强健。葱叶局部比葱白局部含有更多的维生素A、C及钙。

6.生吃能减缓委靡

生葱含烯丙基硫醚,这类物资会刺激胃液的排泄,且有助于食欲的增长。取露维生素B1含量较多的食品一同摄与时,会增进食品的淀粉及糖量变为热量,减缓委靡。

大葱菜谱


1.大葱木耳炒肉

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食材:-463-5335.com里脊肉100克、木耳20ml、大葱、油、盐、姜丝、鸡精、糖、料酒、酱油。

做法:

1、预备好食材。里脊肉切成片,到场盐和淀粉上浆备用。木耳提早泡发洗净。

2、大葱切成片。锅中注油,烧热爆香姜丝下入肉片翻炒匀称。炒至肉片变色,到场酱油、料酒、糖继承翻炒。

3、下入泡发的木耳。翻炒匀称后到场盐。到场葱段快速翻炒匀称。到场鸡粗调味便可。

2.大葱炒鸡蛋-【澳门永利娱乐场巨龙】

食材:大葱一根、鸡蛋三个、盐、花生油、鸡精。

做法:

1、鸡蛋打散,加少量净水。大葱切终备用。

2、把葱末倒进蛋液里,逐步天搅拌匀称

3、锅热后倒少量油,倒入蛋液,开至大水匀称翻炒。

4、放入少量盐和鸡粗快速翻炒。

5、带鸡蛋呈金黄色时,出锅便可。

3.大葱炒豆腐

食材:大葱(1根)、北豆腐(1块)、盐(适当)、美味死抽(适当)、花生油(适当)。

做法:

1、大葱一根,拾掇清洁后切滚刀段。

2、北豆腐一块切块大概片备用。

3、平底锅烧热后,放适当的花生油。

4、油热后放切好的大葱,中火煸炒。

5、待大葱最先变软时放切好的豆腐,继承中火煸炒。

6、待豆腐两面煎的金黄时,加盐和美味死抽调味,翻炒匀称便可出锅了

提示:

1.要念这个菜好吃,关键在于要舍得放葱!

2.一定要先将大葱爆香再放豆腐,如许炒喷鼻豆腐的历程便像是正在用葱油煎豆腐一样,你想他不香都不可。

4.大葱爆猪肝

食材:猪肝、大葱、大蒜、青蒜、陈酱油、米醋等。

做法:

1、把猪肝从中央斜切开后,切成中间带尖的薄片备用。

2、大葱切成滚刀块,青蒜等配料改刀。猪肝中放料酒和生粉后腌制备用。

3、猪肝正在七成热的油温下锅滑油后捞出,把姜蒜炝香后下入猪肝和大葱翻炒,调味翻匀后便可出锅。

提示:大葱加热后会缩小,而猪肝则会变大,大葱和猪肝的比例最好是二比一。

5.猪肉大葱馅饼

食材:猪肉、大葱、面粉、料酒、盐、海鲜酱油、耗油、山茶油。

做法:

1、猪肉和姜用料理机搅成猪肉馅。

2、大葱切碎,放入肉馅里。正在肉馅里放入料酒,盐,海鲜酱油,耗油,调味。倒入适当山茶油。用力顺时针搅拌,把油皆打入肉馅里,把肉馅搅拌上劲。

3、用温水和面,亲睦的面团醉上一个小时,我一样平常皆早晨做好里,放冰箱里,第二天早上起来便烙饼了。把里团分红小份,包上肉馅。

4、正在锅中倒入少量山茶油,烧热。放入包好的馅饼,烙生便可。

6.大葱炒香肠

食材:-澳门永利05520娱乐秘造香肠2根、大葱一根、油20ml、盐1/2茶匙。

做法:

1、香肠和大葱皆斜切成片。

2、烧热锅,下油烧至8成热,倒入香肠爆出香味。

3、倒入大葱,翻炒匀称至生。

4、加盐调味便可上盘。

7.大葱回锅肉

食材:带皮五花肉150-200克、乔州大葱2根、豆瓣酱。

做法:

1.猪肉冷水下锅,放小茴香1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3-4片,将猪煮至七至八成熟,稍凉后切成薄片。

2.把葱分红翠绿和葱白两局部,切段。

3.开锅,慢火,放1汤勺豆瓣酱、辣椒段和蒜头,中水,慢火逼出味,倒入肉片,煸出肉的油,但不要煸干,衰起锅底留油。

4.开大火,倒入葱白,翻炒几下,放1/4茶匙的糖,加一茶匙死抽、1/4茶匙老抽(为增色),生抽赞起锅会更香的,兜几下。

5.倒入葱叶,洒几滴酒,稍炒翻可上锅。

8.牛肉大葱饺

食材:牛肉300克,大葱80克,面团500克,盐8克,味精6克,糖5克,麻油少量。

做法:

1.牛肉洗净剁成肉泥,大葱洗净切成粒。

2.牛肉、大葱内到场一切调味料。

3.将原材料取调味料一同拌匀成馅料。

4.与一面皮,内放20克馅料。

5.面皮从内向里收拢心。

6.正在肉馅处捏好。

7.再将顶上的面皮捏成花形。

8.用韭菜正在馅料取花形之间绑好。

9.再入锅蒸好便可。

9.大葱炒牛杂

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食材:大葱,鹅杂,盐,酒,姜丝,生粉,柱候酱,大葱。

做法:

1.鹅肠飞水后切段,其他的鹅肾、鹅肝、鹅心切好,放盐、酒、姜丝、生粉腌好。

2.大葱剥去老叶后洗净切段。

3.先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下,溅酒后放柱候酱炒香,洒少许净水加盖焗少焉,然后衰起待用。

4.复兴镬放油,放其他鹅杂略炒后溅酒,放柱候酱炒香后加净水煮熟后盛起。

5.起镬放油,倒入大葱炒喷鼻,洒少许净水后加盖焗少焉,将炒熟的鹅肠和其他鹅纯倒入,放盐调味勾芡后便可。

10.煎饼卷大葱

食材:玉米煎饼适当,大葱适当,甜面酱适当。

做法:

用卷饼裹大葱,涂上甜面酱。

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